Kokarboksilaza - coenzyme thiamine (vitamine B1), a un effet métabolique, active le métabolisme tissulaire. Dans le corps, il est phosphorylé pour former des esters mono-, di- et triphosphoriques; cocarboxylase fait partie des enzymes qui catalysent la carboxylation et la décarboxylation des acides cétoniques, l'acide pyruvique, favorise la formation d'acétyl-coenzyme A, ce qui détermine sa participation au métabolisme des glucides. La participation au cycle de Krebs favorise indirectement la synthèse d'acides nucléiques, de protéines et de lipides. Vitamine B1 exogène (thiamine) de participer à ces processus devrait la phosphorylation du métabolite dans la cocarboxylase est une forme prête à l'emploi de la coenzyme. Il est à noter que les propriétés de la cocarboxylase ne sont que partiellement adéquates à celles de la thiamine; La cocarboxylase n'est pas utilisée pour la prévention et le traitement de l'hypo- et de l'avitaminose B1.
Kokarboksilaza améliore l'absorption du glucose, le tissu trophique nerveux, contribue à la normalisation des fonctions du système cardiovasculaire. La carence en cocarboxylase entraîne une augmentation du taux d'acides pyruviques et lactiques dans le sang, ce qui entraîne une acidose et un coma acidosique.