Stimule les processus métaboliques, en participant à divers liens du métabolisme énergétique. Il a un effet anabolisant, antihypoxique et antithyroïdien, active le métabolisme des graisses, stimule la régénération, augmente l'appétit.
La carnitine est une substance naturelle liée aux vitamines du groupe B. C'est un cofacteur des processus métaboliques qui assurent le maintien de l'activité CoA. Réduit le métabolisme de base, ralentit la dégradation des molécules de protéines et de glucides. Favorise la pénétration à travers les membranes des mitochondries et le clivage des acides gras à longue chaîne (palmitique, etc.) avec la formation d'acétyl-CoA, nécessaire pour assurer l'activité de la pyruvate carboxylase dans le processus de gluconéogenèse, la formation de corps cétoniques, synthèse de choline et de ses esters, phosphorylation oxydative et formation d'ATP. Mobilise les graisses (présence de 3 groupes de métaux labiles) dans les réserves de graisse. Le glucose remplaçant le métabolisme inclut un shunt métabolique des acides gras dont l'activité n'est pas limitée par l'oxygène (contrairement à la glycolyse aérobie). de l'hypoxie aiguë (y compris le cerveau) et d'autres conditions critiques. Il a un effet neurotrophique, améliore le métabolisme des protéines et des graisses, augmente le métabolisme basal dans la thyrotoxicose (étant un antagoniste partiel de la thyroxine).
Il restaure la réserve de sang alcaline, n'affecte pas le système de coagulation sanguine, réduit la formation de cétoacides, augmente la résistance des tissus à l'action des produits de décomposition toxiques, active la glycolyse anaérobie, a des propriétés antihypoxiques, stimule et accélère les processus réparateurs.