Gemahlene Rohstoffe. Stängelstücke, oft in Längsrichtung geteilte Blätter, Blütenstände sowie einzelne Blüten und Samen. Farbe grünlich-violett mit weißen, braunen, bräunlich-violetten, weiß-grünen und rosa Imprägnierungen. Der Duft ist aromatisch. Der Geschmack des Wasserextrakts ist bitter-würzig, leicht adstringierend.
Das Oregano-Gras enthält ätherisches Öl (einschließlich Thymol, Carvacrol usw.), Tannine, Flavonoide, organische Säuren, Makro- und Mikroelemente und andere biologisch aktive Substanzen.