Eine Mischung aus Wurzelstücken und unterirdischen Trieben verschiedener braungelb, gelb, seltener mit einem braunen Stöpsel und vereinzelten Korkstücken von graubraun bis braun, durch ein Sieb mit 2 mm großen Löchern passierend.
Der Geruch ist abwesend. Der Geschmack von Wasserextrakt ist süß, zuckerhaltig, leicht irritierend.