La vitamine B6 se trouve dans les plantes et les organes d'animaux, en particulier dans les céréales non raffinées, dans les légumes, la viande, le poisson, le lait, la morue du foie et les bovins, le jaune d'oeuf. Relativement beaucoup de vitamine B6 dans la levure. Le besoin en vitamine B6 est satisfait par les aliments: il est en partie synthétisé par la microflore intestinale. Le besoin quotidien de pyridoxine pour les adultes est de 2 à 2,5 mg; pour les enfants de 6 mois à 1 an - 0,5 mg, 1-1,5 g - 0,9 mg; 1,5-2 ans - 1 mg; 3-4 ans - 1,3 mg; 5-6 ans - 1,4 mg; 7-10 ans - 1,7 mg; 11-13 ans - 2 mg; pour les jeunes hommes de 14-17 ans - 2,2 mg; pour les filles âgées de 14-17 - 1,9 mg. Pour les femmes - 2 mg et en outre à la grossesse 0,3 mg, à l'alimentation par la poitrine - 0,5 mg.
Avec de graves dommages au foie pyridoxine à fortes doses peut entraîner une détérioration de sa fonction.
Lors de la détermination de l'urobilinogène en utilisant le réactif d'Ehrlich, il peut déformer les résultats.